106-1 華人社會與文化──科技、習俗和民生文化

當工作焦慮卻又無法進行時，我就會開始轉移目標，從家事開始，洗衣服、拖地、刷浴室樣樣來。這週一開始的財管班，是上週三臨時被告知的，雖然能賺錢也是不錯，但突如其來的課程，下午4:30上課，程度有所落差，人數還21個，是壓力山大啊！還好有語教和財管的小天使們幫忙處裡印製上課講義和看寫字作業。

這週也遇到一位混血的外籍生出現考我的期中考，由於他10月才來上課一次 (誤會臺灣學制和日本一樣嗎？)，中間都沒出現過，當他進教室時，我說雖然考試也無法彌補缺課過多的分數，但還是先考考看，不管會不會都申請停修，以免學期成績。問他考過TOCFL沒有，考過進階高階級就可以抵免華語，去上共通英語。也跟他說我下午的時段會在哪些教室，請他務必過來找我簽停修單，結果人都沒出現。說實在的，能考過進階高階確實代表一般對話沒有問題，但專業用語／學術語言／特定書面語就未必了。我想他的想法應該是單純地「就這樣吧」的心情！畢竟他還跟後來進來的日本女孩說，「來考試也沒用了」這樣的話……因為只來過一次，大概也不知道我聽得懂日文吧！以前碰到這種情形會生氣，但現在就放下了，畢竟也仁至義盡地通知過了。

2017/11/22

騎車從市區到楠梓，越騎越冷，接下來三個月都要這樣每天騎，有種強烈坐車感。但學校離火車站也遠，離捷運站也不近，雖有公共腳踏車，也不知到站時還有沒有車可借，在這種情形下，開車當然也是選項，但算算養車成本及擺放空間後，不如不想。騎車震盪腦袋是最方便但也最傷身地選擇了，《做工的人》在冬季裡選擇喝酒暖身快快進行工作，大概也就是這種選擇了。剛好看到這則新聞，身為做工的人，我也有一種無奈。

這週從簡單討論同學們的主題開始，不論題目是大是小，都要注意內容平衡（多元觀點），並可進行文化對比（多元文化）。多元文化在華語課程中，都是聚焦在台灣（中國）文化和其他國家文化，然而台灣島內的文化本身也很多元。從住民來看，我們有──原住民、閩南人、客家人、漢人(中國各省來)和新住民，所以不僅僅可以做不同國家間的對比，自己國家裡的當然也是。

再來是自己有點良心不安，上週討論到女權，由於能帶入時間不多，很擔心會讓同學們留下只有女性被這個結構欺壓的印象……所以開頭還是再講一下〈女人反對女權主義〉的概念，每個人在這個父權結構裡都是受害人也都是受益人。

〈由心理學角度看女性科學家面臨的挑戰〉一文出自：
第46期《在科學裡看見性別》

但我也能理解為何Lauren被攻擊，女性被壓迫卻實非常長期且在多數的情況都是，然而實際上，男性接受到的性別刻板印象及壓抑也沒少到哪裡去。孰對孰錯，若不能打破霸權循環，其實大家都是在上下平行的空間對彼此喊話而已。順道舉了自己的例子，一起去餐廳，男性卻先被服務，以及明明排隊了，結帳的小姐卻還是問我和排在兩列之間的男人，誰先來……這些確實是小事，但勿以惡小而為之，覺得又不會怎麼樣，這樣就進入循環，萬劫不復啊！（參考：刻板印象與霸權）

終於進入正題，這週的科技、習俗和民生文化。一開始用親民的個人發表談談十二星座和二十四節氣的關聯。105-1也是，但被我簡化了不少。

借用上學年的圖，星座與節氣突出處：十二星座與二十四節氣對應。

綜合討論，Q1和Q2被我換掉了，Q3新增與教學結合的部分，不得不承認，對於科技，如同我的性別刻板印象教育一般，我沒有任何特別的想法（或說沒有去挖掘），所以出的題目也只有Q1借用了Ch.10天文的部分討論Ch.11的節氣。

課前閱讀：

Ch10〈中國的科技與發明〉；Ch11〈中國的節慶與歲俗〉；Ch12〈中國的民生文化〉；〈由心理學角度看女性科學家面臨的挑戰〉；〈服裝中的性別秩序〉； 〈服裝的性別辯證〉 ；〈男璋女瓦，平等嗎？〉

補：平路〈服裝的性別辯證〉

㊟內文佐證+小組觀點

Q1.關於天文，《詩經‧七月》中說：「七月流火，九月授衣」，可能形容哪個節氣？如何判斷？

這一題一旦望文生義，就會出現大暑的答案，但如果對照一下１２星座與節氣的圖就可以發現，天蠍座與節氣相對位置是霜降與小雪間，登愣……這樣按照課文意義來看，我也判斷錯誤了，更有可能是「霜降」之後的「立冬」或「小雪」。回過頭看《詩經》的年代，由周朝到春秋間寫成，周的領土北起遼寧朝陽一帶，南到陝西漢江，大約北緯33-40度間，應該可算是中緯度的涼溫帶季風性和大陸性氣候區。既然地處涼溫帶，就來看看涼溫帶定義(有二)：

1. 最熱月的平均氣溫在攝氏10度和20度之間
2. 最熱月的平均氣溫在攝氏10度以上，最冷月的平均氣溫在攝氏0度以下

若以這樣推算，農曆八月(通常是西曆的九月)的白露，在溫帶應該會更冷一些，所以同學們回答的「處暑」也許才是更符合的答案啊！

天蠍座：心宿二(大火)

Q2.〈服裝中的性別秩序〉和〈服裝的性別辯證〉，藉由服裝的顏色（藍／紅）、品牌（CHANEL or NET），可看出性別／階級意識。此外，還有什麼特定服裝的細節，可以發現男女有別？

男褲女裙是最顯而易見的男女有別社會規範，再來就是襯衫釦子，當然這起源是西方社會(補：為什麼男、女襯衫扣子在不同邊？)，東方都是綁帶子舉多啊！

MICKY圖出處：coupleshopshop.com
紅藍襯衫圖出處：www.bomb01.com

Q3.根據課本，重要節慶有九個，請問公司行號每年都會發的三節獎金/慰問禮是哪三個節日？若你是華語老師，關於這三個節日，你會教什麼文化內容？

上學年這題只有前半部，這學年多後半部。宥妘說要結合當地文化，他家台中南屯區在端午節時，會穿木屐趕穿山甲，很有意思啊！能連結回自己特有的文化也是很重要的意識，加入地方特色，更容易讓外籍生感到有興趣唷！

Q4.台灣知名的茶飲為何？在華語教學裡，教師會教的內容應是什麼？飲酒文化，哪種酒台灣人會喝也常入菜？請舉例(菜名)。

這題答案和去年一樣，有一組說要讓學生品茶，中心或老師荷包不深實在不容易做到啊！我認為確實可以教發酵／不發酵／生茶／熟茶的概念，但前提是學生要在飲料店，把基本茶品都點過一遍（至少綠茶、烏龍、紅茶和普洱），喝過之後，解說才會更有意義，也能了解味道的差異。

補：
生茶、熟茶搞不清楚，再加上茶的發酵度分類，那就更說不清楚了
賀家生態茶園

Q5.婚俗文化各式各樣，外籍學生如果是賓客，你認為在華語教學中，他該知道的婚俗文化為何？

我之前說過不要穿牛仔褲，講白了其實是霸權。
若出席的人認為自己所有的衣物中，牛仔褲是最好的、最合適的，
我又有什麼資格說三道四呢！

補：現代國民婚禮



小組作答──

第一組

Q1:7月:大暑，9月：秋分
從春分開始往後推算，兩個節氣為一個月份。
Q2:女生：蕾絲。男生：領帶。
Q3:春節、端午、中秋。
起源、現今活動慶典、DIY春聯或香包。
Q4:珍珠奶茶。
如何點餐。
米酒，燒酒雞、薑母鴨。
Q5:不要穿太正式（台灣）、紅包包雙數、敬酒文化、拿喜糖。

第二組

1.七月流火：處暑—夏天快結束
九月授衣：寒露—秋天快進入冬天
2.腰身、袖子、領口、蕾絲、材質的差別
3.三節：春節、端午、中秋
食物、特殊習俗、相關故事
4.珍珠奶茶—手搖飲料店的點餐方法
米酒、紹興酒—麻油雞、薑母鴨、醉蝦
5.什麼是婚禮蟑螂、紅/白包差別、包禮金的數字意義

第三組

A1.可以從七月與九月兩詞判斷大約時間，而七月流火並非是指天氣炎熱，而是指酷暑消退，天氣漸漸轉涼的意思，大約是處暑轉秋分的時候;九月授衣的意思是天氣變冷，需要多添加寒衣的意思，大約在白露到寒露之間。

A2.可以從衣料的材質來看，男性的衣料大多比較筆挺，女性的較柔軟，領口與袖口的軟硬鬆緊也不盡相同，同時男女也有領帶與領結的差異。此外，女性的衣料顏色大多比較鮮明且花俏，男性的衣服則是冷色與簡約佔大多數。鞋子的部分女性大多都穿細高跟，男性都穿寬低跟。

A3.三節是春節、端午跟中秋節，可以介紹節慶的由來、活動、飲食文化等，以及討論這些節慶，與其他有相同節慶的國家間的差異。

A4.知名的茶種有:珍珠奶茶、烏龍茶、日月潭紅茶......等。我們可以教導學生茶的種類、飲料店的點餐方式、名稱、臺灣茶的產地與試喝，教導形容口感。酒類的部分有燒酒、高粱與米酒等，是臺灣人會喝也會入菜的，料理有薑母鴨、燒酒雞(螺)、麻油雞等。

A5.可以教導包禮金的金額(需包雙數)、禮金袋的顏色、合宜的服裝與吉祥話。

第四組

A1.我們這組認為是處暑、從月份與字面意思覺得是有夏轉冬。
A2. 粉紅、桃紅（男看人、女顏色皆可）；材質
A3. 3-1春節、端午、中秋。
3-2教飲食與活動講故事，例如春節守歲吃睡覺、紅
包；端午吃粽子、划龍舟、立蛋；中秋吃月餅、
賞月。
A4. 4-1東方美人茶、珍珠奶茶（手搖飲料）
4-2教點飲料（半糖少冰）
4-3米酒、紹興酒、啤酒、醉蝦/雞
A5. 紅包帶（禮金）避免用白色、衣服方面微正式、新
娘敬酒、發喜糖